맛있는 내음새/서울-강남

[서울/노량진]겨울엔 방어, 방어, 방어! 수산시장 성도수산으로 고고싱!

자발적한량 2012. 12. 27.
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노량진 수산시장은 현재 겨울철 방어가 뛰도는 중! 성도수산


노량진 수산시장 겨울 방어 성도수산 형제수산

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 가을엔 전어를 먹었다면 겨울에는 방어를 먹을 차례입니다. 쫄래쫄래 노량진 수산시장으로 가 성도수산을 찾아갑니다. 사장님께 미리 전화 한통 드려놓고 갔죠...참, 요새 몇몇 분들이 질문을 해오시는데, 올해 새로 자리 배치를 하면서 기존 성도수산에 계신 사장님은 형제수산이라는 새로운 상호로 옮기셨습니다. 현 성도수산 사장님께서 형제수산 사장님께 상호를 빌려주셨던 거였거든요. 제가 소개하는 집은 '형제수산'이 아니라 고급 99호 '성도수산'입니다.

노량진 수산시장 겨울 방어 성도수산 형제수산

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 사장님이 잘라주실 방어...오늘 요놈으로 잘라서 주시겠다고 하십니다. 겨울철에 먹는 방어는 일반 회와는 사뭇 다릅니다. 참치와 견줄 수 있는 맛을 자랑하죠. 겨울엔 역시 방어입니다.

노량진 수산시장 겨울 방어 성도수산 형제수산

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 요샌 좀 회 뜨는 방식을 바꿨습니다. 그동안엔 생선 별로 키로수 재고 이리저리 해서 회를 떴는데, 요새는 그냥 사장님께 인원 수와 가격대 말씀드리고 알아서 준비해달라고 부탁드립니다. 그냥 그게 편하죠...어짜피 성도수산 사장님께서 더 줬음 더 줬지 덜 주실 분 아니시니까...

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 집에 친척들이 좀 모여있던 관계로 수산시장에서 안먹고 포장해서 집으로 가지고 왔습니다. 사장님께서 이날 맞춰주신 생선은 방어를 필두로 하여 광어와 우럭, 훈제연어까지 해서 모듬으로 준비해 주셨습니다. 요샌 이것저것 다양하게 먹고 싶더라구요...

노량진 수산시장 겨울 방어 성도수산 형제수산

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 붉은살 생선이 익숙하지 않은 이모 몇 분은 광어와 우럭만 드시더군요. 하지만 역시 제 권유에 의해 방어를 한번 맛보시더니 감탄을 하십니다. 그럼 그렇지요.

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 매운탕은 서더리에다가 옆 해산물집에서 꽃게와 대하까지 사와서 아예 해물탕을 만들어버릴 생각입니다. 매운탕 시원하게 먹으라고 우럭 자그마한 놈을 아예 통째로 주신 덕에 평소보다 한결 진한 국물맛이었습니다.

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 이 엔가와(광어 등지느러미)는 과연 누구의 입으로 들어갔을까요? 전 안먹었는데.

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 겨울철에 먹기 좋은 생선은 아무래도 방어, 숭어, 고등어, 조개 등입니다. 네, 방어가 제철입니다. 지방질이 올라 고소한 맛이 나죠. 수산시장 가실 분들은 필히 방어를 찾아보시길 바랍니다.

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 자, 이렇게 회 두 사라 접시가 나왔습니다. 이정도면 충분히 먹고 남죠. 가족들이 삥 둘러서 맛있게 먹었습니다. 야채는? 수산시장 입구에서 야채파는 아줌마들에게 샀지요.

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 사장님이 서비스로 주신 초밥. 성도수산에 가면 이 초밥이 참 좋습니다. 게다가 사장님께서 주시는 초밥은 따로 재료를 사서 올리는 게 아니라 직접 뜬 회로 초밥을 만들어주시죠. 근데 아쉬운 건 겨울에는 초밥을 먹기 힘들다는 겁니다. 이 사진은 12월 초에 찍었던 사진이고...밥이 꽁꽁 언다고 하네요ㅠ

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 이 날도 역시 온 가족이 넉넉히 회, 초밥, 매운탕 모두 배불리 먹었답니다. 겨울 방어. 방어회 드셔보세요. 말이 필요없습니다.

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 ▣성도수산 

☞어떤 곳

신선한 겨울 제철 방어회를 정직하고 저렴한 가격에 뜰 수 있는 곳

☞주소 
서울특별시 동작구 노량진동 13-8 고급99호
☞위치

1, 9호선 노량진역에서 수산시장 방향으로 육교를 건너 3분

☞전화번호 
02-815-7736, 010-5276-7736
☞영업시간 

~22:00

☞추천메뉴 

방어, 숭어, 참돔

☞무선인터넷 

불가

흡연석 

가능

☞홈페이지 

http://www.성도수산.kr



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