반응형 음식 재활용2 토다이의 음식 재활용, 안 먹은 초밥은 재활용해도 OK? 노동착취 의혹까지 영상을 통해 해당 포스트를 요약해서 보실 수 있습니다. '등대'라는 뜻의 일본어인 토다이는 미국계 씨푸드 뷔페 브랜드로, '토다이' '마키노 차야' '에도코' 등의 브랜드로 미국에 씨푸드 붐을 일으킨 마키노 형제가 1985년 런칭했습니다. 이후 1998년 오픈 당시 동업자 중 한 명이었던 재미교포 한스 김(김 한스형민) 회장이 이를 인수했죠. 한국에서는 바이킹스 워프 브랜드로 유명한 (주)아시안키친의 박제준 대표가 들여오며 2006년 서울 삼성동에 처음 선보였는데, 무스쿠스와 함께 마키노차야, 마리스꼬, 씨푸드 오션 등 2000년대 중후반 불었던 씨푸드 열풍의 시발점이라고 표현해도 과언이 아닐 만큼 국내 외식 시장에 센세이션을 일으켰습니다. 이후 바이킹스 브랜드에 집중을 하기로 결정하며 함께 토다이를 들.. 내가 밟고 있는 땅/우리가 살아가는 세상 2018. 8. 13. [광주/남한산성]밑반찬에서부터 백숙까지 건강한 음식 뿐, 건강한 밥상 오리백숙, 그 건강함의 극대화! 남한산성의 건강한 밥상로그인이 필요없는 추천 꾹!이 글에 동감하시거나 도움이 되셨다면 버튼 클릭을 해주시면 감사하겠습니다! 거의 영업이 마감될 무렵 도착했는데도 손님들이 아직 남아계시군요. 기본세팅이 등장합니다. 하나씩 살펴보도록 할까요? 얇게 썰린 양배추 샐러드가 나옵니다. 흑임자 소스가 뿌려졌어요. 정갈합니다. 고추절임, 그리고 깻잎과 쌈무 절임이 나옵니다. 초무침인데, 빙초산이 쓰이지 않고 오로지 식초만 사용이 되서 자극적이지 않고 깨끗한 맛. 깻잎·쌈무 절임은 떡갈비나 백숙을 싸먹을 때 참 맛있게 먹었네요. 씻어낸 묵은지와 나박김치도 있습니다. 오늘 여러번 등장하는 표현인데, 이것 역시 정갈합니다. 자극적이지 않고, 편안합니다.겉절이와 깍두기도 준비되어 있습니다. .. 맛있는 내음새/경기 2013. 4. 11. 이전 1 다음 💲 추천 글 반응형 LIST
