반응형 평양만두2 [서울/교대]정석으로 즐기는 칼국수와 만두, 명동칼국수 로그인이 필요없는 추천 꾹!이 글에 동감하시거나 도움이 되셨다면 손가락 버튼 클릭으로 제게 힘을 주시면 감사하겠습니다! 교대쪽은 제가 방문을 잘 하지 않는 편입니다. 하지만, 가끔씩 가게 되면 항상 찾는 집이 있습니다. 음..딱히 알리지 않고 몰래몰래 저만 가던 맛집이라고나 할까요? 오늘은 큰 맘먹고 하나 까보려고 합니다. 칼국수, 콩국수 등을 먹을 때는 김치가 참 중요합니다. 겉절이의 맛이 국수의 맛을 증폭시킬 수도 있고 확 떨어뜨릴 수도 있죠. 이곳 명동칼국수의 겉절이는 적절하게 양념이 배어있어 국수를 먹을 때 그 감칠맛을 배로 만드네요. 알싸한 맛이 입맛을 돋굽니다. 8월에 방문했을 땐 콩국수가 있었을텐데, 아마 지금은 여름이 지나 들어간 메뉴일 겁니다. 꼭 드시고 싶으신 분들은 기억하고 계셨다가 .. 맛있는 내음새/서울-강남 2012. 9. 15. 왕만두국! 집안 명절 음식 제 2탄! T군 집안의 명절 음식 2탄은 왕만두국입니다! 참고로 전 만두를 싫어하는 편입니다. 밖에서 먹는 시중의 만두는 영..그러고보니 1편의 주인공인 녹두지짐도 마찬가지네요. 집에서 만드는 녹두지짐과 만두가 워낙 맛있어서 그런 거 일지도 몰라요~ 아무튼..T군이 자신있게 소개하는 명절 음식 2탄! 평양 왕만두국을 소개해 올리도록 하죠~ 만두속은 작은아빠가 만들어 놓으셨습니다. 만두 역시 할머니께서 작은아빠께 전수해주셨지요. 이걸 저도 배워야할텐데 말이죠! 만들어놓으신 만두속을 만두를 빚기 전 다시 한번 버무립니다. 만두피도 열심히 반죽합니다! 하얗고 뭉쳐있는 거만 보면 지점토같이 보이는 T군-_- 저 반죽을 냉장고에 넣어놨다가 만두를 빚을 때 한사람이 열심히 다시 주물러서 가래떡처럼 만듭니다. 잘 주물러야 탱탱.. 일상생활/썰을 풀다 2008. 2. 9. 이전 1 다음 💲 추천 글 반응형 LIST
