홍성 남당항 맛집 선옥회수산에서 올라온 간장게장과 대하장

Posted by 자발적한량
2015.10.26 22:29 맛있는 내음새/충청

간장게장 홍성 남당항 맛집 대하장 꽃게 선옥회수산

이번 가을은 아주 홍성 남당항을 통째로 털어먹을 기세입니다.

남당항 대하축제 시작 직전에 찾아가서 대하구이랑 꽃게탕 먹고...

좀 아쉬운 마음에 택배로 새우랑 꽃게 주문해서 먹고...

한 번 또 했습니다. 뭔지는 천천히 살펴보시죠.


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취급주의라고 써놨는데도 얼마나 험하게 다뤘으면 통이 박살이 났을꼬...

덕분에 스티로폼 박스 내부에는 간장이 흥건...



네, 바로 간장게장과 대하장입니다.

현지에서는 대하구이와 꽃게탕, 각종 회 등을 판매하곤 하는데요.

사장님의 맛깔나는 솜씨로 또 간장게장이랑 대하장 기막히게 담그시지요.


간장게장 홍성 남당항 맛집 대하장 꽃게 선옥회수산

남당항에서 신선한 꽃게와 대하, 

그리고 생강, 양파, 고추, 마늘 등 갖은 야채 들어간 귀한 녀석들.

활게로 담기 때문에 간장 속에서도 숨을 쉬고 있어서 매우 고르게 간장이 퍼집니다.




오자마자 바로 한 상 차려냅니다. 왔으니 먹어봐야겠죠.



원래 간장게장과 대하장은 하얀 쌀밥과 함께 먹어야 제 맛이죠...



대하 크기가 무슨 깡패 수준...

좀 부풀려서 말하면 전어랑 맞짱떠서 안 질 것 같네요.



간장게장 홍성 남당항 맛집 대하장 꽃게 선옥회수산

배를 가르면 안에 장이 아주 그득그득...



반 뚝 잘라서...



맛 칼럼니스트인 황교익씨는 수요미식회에서 

청양고추가 게 맛을 흐린다면서 반대 의견을 냈었는데...

전 청양고추가 맛을 좀 더 산뜻하게 한다고 보는 편입니다. 끝맛을 잡아준다고나 할까요?

청양고추 맛이 가미되는 것에 거부감이 있으신 분들은 참고하시구요! 



대하장 베리 굿뜨.

서울에서 간장새우 먹으면 그냥 흐물흐물 거리는 게 대부분인데...

살에 탄력이 장난이 아닙니다. 간장게장과는 또 다른 즐거움을 주네요.


간장게장 홍성 남당항 맛집 대하장 꽃게 선옥회수산

역시 간장게장의 마무리는 게껍질에 밥 비벼먹는거죠?

잡곡밥으로 하면 뭔가 비주얼이 떨어져...이건 새하얀 쌀밥이어야 할 필요가 있습니다...(ㅋㅋㅋ)

어휴...이날 밥 한 공기 제대로 뚝딱 했습니다.

역시 간장게장은 밥도둑...



▣ 선옥회수산 

☞주소

충청남도 홍성군 서부면 남당항로213번길 5 (충청남도 홍성군 서부면 남당리 859)

☞전화번호

041-633-0928, 010-5401-0928

☞영업시간

 OPEN 09:30 CLOSE 21:30 L.O. 20:30  택배가능

☞주차

가능

☞Wi-fi

미지원

☞주관적 점수

가격   위치   서비스   맛 

총점



토털로그의 식당 리뷰 [맛있는내음새]는 별론데 좋게 써주는 거  얄짤 없습니다. 

제가 느낀 그 맛 그 느낌 그대로, 절대평가 이외에도 가성비에 따른 상대평가까지!

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