[용인 / 죽전]참치를 좋아한다면 꼭 한번 가보세요, 인성참치

 오늘은 죽전에 있는 인성참치 포스팅이 한번 더 올라갑니다~ 똑같은 집 재방문기는 한번도 안올린 T군이긴 한데, 오늘은 좀 이유가 있습니다..ㅎㅎ
 

 제일 왼쪽이 T군, 그리고 두번째 네번째는 학교 형들이고, 세번째가 인성참치 실장님이셨는데요. 1달 전에 이번 사장님께서 인수를 하셨답니다. 이사진은 실장님 마지막날 찍은 사진이죠..

 즉, 정리해서 말하자면 인성참치에서 칼을 잡으신 분이 바뀌셨기 때문에 새로이 포스팅을 하게 된 것입니다..ㅎㅎ 참치집에서 실장님이 바뀐다는 것은 말이 바뀌는거지 그냥 새로 가게가 생긴거나 진배없죠. 어떤 사람이냐에 따라서 여러 의미로 그전과는 전혀 다른 가게가 될 수가 있거든요.

 기본적으로 나오는 죽과 장국. 변함없죠. 예전보다 약간 간이 싱거워졌습니다. 정상으로 돌아온 것이죠. 예전에는 약간 짠 맛이 없지 않아 있었는데..^^;

 회무침도 뭐 똑같이 나와주셨구요..음..사실 T군은 실장님이 그만두신 말씀을 듣고 무척 걱정 많이 했습니다..ㅎㅎ 솔직히 T군은..그동안 인성참치에서 T군이 지불하는 가격보다 좋은 부위(그것도 많이..)를 먹었던 것이 사실이거든요..주변사람들 데려오면 다들 놀랐죠..그런데 과연 실장님이 바뀐 이후로는 어떻게 되려나..무척 걱정을 했는데..

 다행히도 T군의 걱정은 기우였습니다. 예전 실장님 마지막날 새로운 사장님께 절 소개시켜 주셨는데요. 새로오신 사장님께서 무척 좋으신 분이라..다행히 T군은 좋은 참치를 계속 먹을 수 있게 되었지요..ㅎㅎ 자, 이제 저녁의 만찬이 시작됩니다. 사장님께서 시동을 걸어주십니다. 사장님 만세입니다..ㅎㅎ

 요즘 히야시된 소주에 재미 붙였습니다..ㅎㅎ 항상 30분쯤 전에 콜..사장님~ 소주 X병 히야시해주세요~

 처음 나와서 폼잡고 있는 놈들을 한번 살펴보죠. 먼저 빅아이(눈다랑어) 뱃살 소개시켜드리죠.

 왼쪽에 있는 것은 역시 빅아이 뱃살. 그리고 오른쪽은 메까 가마살입니다. 같은 빅아이 뱃살이지만 이 사진의 부위는 꼬리쪽으로 내려온 부위구요. 위에 있는 사진의 빅아이 뱃살은 머리쪽 부위입니다. 어두육미..^^

 메까(황새치) 도로입니다. 크음..고소한 맛이 일품..

 이번에는 빅아이 가마속살..^^

 첫번째 별미..사장님께서 모양은 좀 이상해도 맛있을 꺼라고 주셨는데..와우..녹아요 녹아..ㅎㅎ 혼마구로(참다랑어) 머리살입니다.

 두번째 별미! 사장님께서 내어주신 참치조림..케케..이걸로만 뭐 한병 가죠..

 세번째 별미는 삶은 코살! 쫄깃쫄깃해서 좋은데..여자 동기들이랑 갔을 때는 희안하게 생겼다고 안먹는답니다..ㅋㅋ 먹지마..내가 다 먹어...ㅋㅋ

 네번째 별미인 닌니꾸..일본어 닌니꾸..마늘이란 뜻이죠..ㅋㅋ 마늘을 우리나라로 치면..장아찌? 그거 비슷하게 만들어놓은 건데..T군은 야채를 안먹으니 모르지만 옆에서 먹어보고 맛있다고 하네요..ㅋㅋ

 빅아이 가마살도 나오고..슬슬 배가 불러오는데..ㅋㅋ 그래도 한점씩 계속 먹습니다. 옆에 치워둔 술병도 점점 늘어가고..

 혼마구로 울대살을 얇게 얇게..ㅋㅋ

 빅아이 눈살이구요..

 슬슬 나가려고 채비를 하는데 사장님께서 이거 한점 먹고 가라면서 인원수에 맞춰서 딱 한점씩 썰어주신 혼마구로 가마도로..크앙크앙..

 참치먹는 순간이 제일 행복한 T군..ㅎㅎ 배가 참치로 차고나니 그제서야 젓가락을 내려놓습니다..ㅋㅋ 어줍잖게 호프집에서 안주 3개에 얼마 시켜놓고 1,2차 가는 것보다 참치집 와서 깔끔하게 끝내는 게 저한테 맞아서..ㅎㅎ 새로오신 사장님이 충청도 출신이신데요. 전 실장님보다 연배는 많으시지만, 그만큼 더 푸근하시고 자상하십니다..ㅎㅎ 항상 가게를 들어가면 씨익 웃으시며 반갑게 맞아주시는 사장님..ㅎㅎ 근처 사시는 참치 좋아하시는 분들 모아서 언제 한번 인성참치에서 정모 같은 거 한번 해보고 싶습니다..ㅋㅋ 참, T군이 포스팅한 사진들은 25,000원과 35,000원 메뉴 사진을 섞은 것이랍니다..^^ 단골이면 만사 OK~ 
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